konnubio firenze florence restaurant wine bar cafè breakfast lunch dinner beatrice segoni chef italian cousine cucina italiana

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The restaurant offers the best dishes of Made in Tuscany selected and created by the Marche chef Beatrice Segoni, for ten years in Florence and known in the best kitchens in the city.

(+39) 055 2381189
info@konnubio.it
Opening hours

Open every day from 7:30 to 24:00
Breakfast 7:30 – 10:30
Restaurant 12:00 – 15:00 & 19:00 – 23:00

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Eventi

NOVITÀ

Il cappelletto di ossobuco in versione dance

La chef Beatrice Segoni in concorso per il contest di WGS Best Plate Channel che decreterà il migliore video nel mondo a tema food

EVENTI PASSATI

Dal 12 aprile al 12 settembre a Konnubio la mostra dell’artista Susanne Paetsch 

Ispirazione, immagine e materia naturale

Continua la collaborazione con Keep Art che porta a Konnubio le opere dell’artista tedesca Susanne Paetsch, designer proveniente dal settore moda e ceramica, che vive da molti anni in Toscana e si dedica con passione alla fine-art.  

Nel suo lavoro di ricerca, Susanne manifesta la particolare sensibilità ad osservare e carpire particolari alla portata di tutti, che al contrario sfuggono a molti; fotografie che fonde abilmente con legno di recupero, lavorato a mano da lei stessa. 

Alcune delle sue opere, fino a settembre, animeranno i locali di Konnubio e saranno visibili gratuitamente agli ospiti del locale.

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E se i pesci nuotassero nella grappa?

Al ristorante Konnubio a Firenze una cena dedicata al pesce ed alle preziose etichette dell’Istituto Tutela della Grappa del Trentino

 

Mercoledì 6 dicembre

Ristorante Konnubio

Chef Beatrice Segoni

Via dei Conti 8R – Firenze

 

Una cena dedicata al pesce ed alla grappa dell’Istituto Tutela della Grappa del Trentino con le creazioni della chef Beatrice Segoni ed alcuni produttori dell’Istituto. Costo della cena comprensiva di vini, grappe, acqua e caffè: 50 euro a persona.

 

Menù della serata in cui ogni piatto sarà abbinato ad una grappa e ad un vino

Tartar di ricciola con spaghetti di grappa e porcini marinati

Tortello di baccalà mantecato alla grappa

Trancio di storione marinato alla grappa ed agrumi con carciofi fritti e non

Semifreddo alla grappa, crumble di spezie e sorbetto di pere e zenzero