Una cena dedicata al pesce ed alla grappa dell’Istituto Tutela della Grappa del Trentino con le creazioni della chef Beatrice Segoni ed alcuni produttori dell’Istituto. Costo della cena comprensiva di vini, grappe, acqua e caffè: 50 euro a persona.

Menù della serata in cui ogni piatto sarà abbinato ad una grappa e ad un vino

Tartar di ricciola con spaghetti di grappa e porcini marinati

Tortello di baccalà mantecato alla grappa

Trancio di storione marinato alla grappa ed agrumi con carciofi fritti e non

Semifreddo alla grappa, crumble di spezie e sorbetto di pere e zenzero

Per prenotazioni: 055 2381189