konnubio firenze florence restaurant wine bar cafè breakfast lunch dinner beatrice segoni chef italian cousine cucina italiana

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The restaurant offers the best dishes of Made in Tuscany selected and created by the Marche chef Marco Anselmi, for ten years in Florence and known in the best kitchens in the city.

(+39) 055 2381189
info@konnubio.it
Opening hours

Open every day from 7:30 to 24:00
Breakfast 7:30 – 10:30
Restaurant 12:00 – 15:00 & 19:00 – 23:00

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Lo Chef

LO CHEF

MICHELE MANCINI

Il nostro chef di origine marchigiana, con un forte rispetto per la tradizione italiana, è approdato ormai da anni nel panorama fiorentino. Allievo di maestri come Martin Berasategui, Mauro Uliassi e Beatrice Segoni, crede fortemente in una cucina dal gusto concreto che raggiunga il palato del cliente, senza snaturare la materia prima di alta qualità che è protagonista nella sua cucina. Michele porta così in tavola sapori equilibrati e distinti, ripercorrendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.